Dall'antico Piedimonte della Vigna del Ventaglio,
l'unico vitigno da noi coltivato i cui tralci ci regalano
l'orgoglioso simbolo della nostra famiglia: Tralice,
nome che evoca il taglio obliquo della potatura a Guyot
riprodotto in etichetta, è il nostro nero Pallagrello.